Description
Arsène est née à Nantes, portée par trois ingénieures en agroalimentaire. Sur le marché des alternatives au café, le lupin reste rare. Cette marque française a fait un choix simple : marier trois ingrédients plutôt qu’un seul.
Le lupin torréfié donne le ton, avec ses notes de noisette grillée. Le pois chiche arrondit tout en douceur. La chicorée du Nord de la France referme la tasse sur une pointe d’amertume. Et ensemble, ils composent une mouture qui ressemble à un vrai café, sans sa caféine ni son acidité.
Pour préparer une boisson Arsène, pas besoin de tout changer. Elle se moud comme un café classique et s’adapte à toutes les méthodes : piston, filtre, V60, cafetière italienne, et même l’espresso, en machine à percolateur. Un vrai atout, rare chez les alternatives au lupin.
Autre bonus : contrairement aux boissons à base de céréales comme l’orge, le lupin et le pois chiche sont naturellement sans gluten.
Envie d’un coup de peps ? La version Arsène Tonique, au guarana, monte en douceur. Plutôt gourmand ? Arsène Noisette se prête merveilleusement bien au latte. Et pour se lancer, le Pack Découverte réunit les trois recettes en une fois. Et le Pack Dégustation, lui, inclut une cafetière à piston et deux paquets au choix, prêts à l’emploi dès la première tasse.
D’autres marques explorent aussi le café lupin : Pino, avec une formule 100% lupin, plus brute, ou encore Lupi Coffee, avec sa propre boîte de découverte. Voir aussi notre catégorie avec tous les cafés lupin.
Où l’acheter
On trouve le café Arsène sur leur site officiel, plusieurs autres sites le propose en ligne : Graindedecafe, Nature et découvertes, chez Maxicofee. Le café Lupin Arsène ne semble pas encore être vendu chez Leclerc, Carrefour, etc. Regardez dans les rayons bio, ils ont parfois des alternatives.
Conseils de consommation
La Version Classique d’Arsène est naturellement sans caféine et se déguste à toute heure, y compris le soir. La Version Tonique contient de la caféine naturelle (environ 80 mg par tasse, issue du guarana), comparable à un café classique : à consommer avec la même modération. Cette boisson convient à toute la famille, à une exception près : le lupin fait partie des 14 allergènes majeurs reconnus en Europe. En cas d’allergie aux arachides, mieux vaut demander l’avis d’un professionnel de santé avant d’en boire. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, sachet bien refermé après chaque utilisation.
