Sans Caféine
Les meilleures alternatives locales au café
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Les chicorées
La chicorée est l’alternative locale la plus connue et la moins chère au café. Malgré sa simplicité d’apparence, elle peut se décliner en de nombreux goûts et se mélange avec d’autres céréales. N’hésitez pas à tenter vos propres expériences. On a exclu celles contenant du café pour rester sur des produits locaux.
Céréales torréfiées
Il n’y a pas que la chicorée qui peut remplacer le café ! Un certain nombre de céréales se prêtent bien aussi à l’aventure, notamment le malt, l’épeautre et l’orge (Caffé Orzo chez nos voisins italiens).
Cafés à base de Lupin
Cette boisson n’a de café que le nom ! Elle va être simplement à base de graines de lupin doux qui sont torréfiées puis moulues. C’est une boisson sans caféine qui offre une saveur douce, légèrement noisetée et maltée.
Les cafés adaptogènes (à base de champignons)
Là aussi, pas de caféine ni de café, mais plutôt des champignons mélangés à d’autres ingrédients (cacao, chicorée, céréales torréfiés). On exclura ceux contentant du cacao quand on les voit, pour rester sur des produits locaux.
Ces cafés à base de champignons sont recherchés notamment pour leur caractère énergisant.
Notre blog
- Comment boire moins de café ? Méthode simple et substituts
- Chicorée : 5 façons originales de la consommer
- Les 5 meilleurs cafés adaptogènes aux champignons
Retrouvez sur notre blog nos idées de recettes et notre sélection de produits.
À propos de Sans Caféine
Vous l’aurez bien compris, sur ce site pas de café, pas de cacao, pas de thé.
L’idée est de mettre en avant des alternatives locales au café (en France ou en Europe) plus respectueuses de l’environnement.
C’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de se créer des moments de douceur autour d’une bonne boisson chaude.
